距离中法甜点大赛总决赛仅剩一天
各位同学们
准备好大开眼界了吗?
郭为靖老师
在4月底的中法甜点大赛中获得了
亚洲赛区冠军的荣誉,
将赴法国进行浪漫甜秘之旅。
▼▼▼
中法甜点大赛部分参赛作品
个人简介
郭为靖/Tony
职称:烘焙甜点讲师
履历:
11年西点制作经验
2007-2009年 任职合肥两淮豪生大酒店,担任饼房厨师一职
2010-2011年 任职上海佘山索菲特大酒店,担任饼房领班一职
2012-2013年 任职上海海神诺富特大酒店,担任饼房主管一职
2014-2015年 任职绍兴中金豪生大酒店,担任饼房副厨一职
2015-2017/5月 任职于芜湖侨鸿皇冠假日酒店,担任饼房副厨一职
2017/6-至今 任职欧米奇西点西餐学院西点讲师和9个月学制教学主管
荣誉:
中法甜点大赛亚洲赛区冠军
曾担任意大利外贸协会举办的意大利甜品大师赛评委
曾获得酒店管理集团比赛西点组二等奖
曾被酒店评为年度优秀管理者
既然选择了西点,一定要多动手,不能眼高手低,要重复去练习,才能变换出不同的形状。
——郭为靖
从事西点行业已经十一年的郭老师,经验丰富,手艺高超,上课时认真严谨,学生们都对他赞不绝口。他常常教导学生们学习西点,必须练好手法,熟能生巧,勤能补拙。
郭老师说,一想到即将前往法国与法国大师们切磋技艺,心情十分激动。同时也是抱着学习的心态,希望将最正统的法式甜品制作技术带回中国,教给所有学生们。
甜秘之旅即刻启程,
持续关注
带你零距离感受浪漫法国~
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