履历:
2005年-2006年任职于香港美心食品有限公司西饼烘焙部主管
2006年-2011年担任澳门丽晶集团马里奥饼店西饼部技术研发总监
2012年-2017年在江苏南通天使简约担任技术总监和从事工厂管理工作
擅长:
奶油、韩式裱花,西饼、甜品制作与研发
2011年—2015年担任石家庄金园大厦西点主管
2015年—2016年担任上海一茶一坐研发中心研发组长
2017年担任印度尼西亚雅加达西点培训讲师
韩式裱花、奶油裱花、饮品研发、西点制作与研发
2011-2013年任职于宁波远洲大酒店西点部
2013-2017年任郑州皇冠假日酒店西点部主管
荣誉:
2013年参加"上海国际烘焙展"小组展
2015年获得南京市西点技能大赛一等奖
西点甜点、冷冻甜点的创新制作
1999-2012年担任郑州香雪儿食品有限公司分店裱花主管
2012-2018年担任郑州魔法西点艺术工作室技术总监
奶油裱花、西点制作与研发
2015年—2017年创办郑州味觉空间法式甜品工作室
2017年—2018年担任郑州乐巴黎西餐厅甜品部主管
荣获2016年度全国创意甜品赛优秀奖
荣获2017年度中原甜品大赛亚军
2012年—2017年创立大古甜品工作室
2018年—2019年担任振华蛋糕产品研发总监
2017年“河南省十佳西点师”得主
2018年荣获泰和酒店烘焙技能大赛银奖
饼干、面包、蛋糕等创新与研发
2013年—2015年任郑州建业艾美酒店西饼房主管
2016年参加朝田晋平日式甜品课程,获得证书
西饼制作与研发,法式甜点,巧克力
2008年—2012年担任柏林建国国际大酒店热菜主厨
2012年—2014年7月担任武汉东方建国大酒店西厨房主管
2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品总监
2014年“全国十佳西餐师”得主
荣获2015年度《洋厨房》“年度最佳厨师”称号
2015年-2016年担任郑州幸福海岸咖啡店店长
2016年-2018年担任郑州天使咖啡技术指导
2016荣获河南省咖啡拉花艺术大赛冠军
2017年荣获SCA精品咖啡协会中原赛区亚军
咖啡拉花、饮品开发、单品手冲、门店营销管理、开店指导
2018年担任安徽菲比酒吧首席调酒师
2019年担任苏州GT酒吧吧台主管
2020年—2021年担任湖北乐酷酒吧吧台主管
花式调酒表演,单一麦芽威士忌品鉴、创意鸡尾酒制作
烘焙甜点专业
西餐料理专业
咖啡饮品专业
精品调酒专业
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