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张德翼/Ferry


擅长:意式咖啡、单品咖啡、新品研发


履历:

2014年—2016年担任安妮咖啡郑州大学店咖啡师

2016年—2018年担任青春咖啡馆龙子湖店店长


荣誉:

2015年参加第九届爱宝杯咖啡师大赛荣获亚军

2016年参加第二届ABrC手冲大赛,获得华中地区第二名


王帅/Ryan


擅长:咖啡拉花、饮品开发、门店营销管理、开店指导


履历:

2015年—2016年担任郑州幸福海岸咖啡店店长

2016年—2018年担任郑州天使咖啡店技术指导


荣誉:

2016年荣获河南省咖啡拉花艺术大赛冠军

2017年荣获SCA精品咖啡协会中原赛区亚军


悉心教学 精心课堂

学院聘请咖啡讲师,培养行业人才需求的咖啡师

Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质:

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。


课程目的:

通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。


课程任务:

操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的熟练运用。

了解课程信息
  • 01

    咖啡消费市场发展广阔 已经成为城市消费一大潮流。

  • 02

    咖啡市场的消费群多元化,许多人接受并喜欢。

  • 03

    咖啡市场的不断开阔,就业前景选择性广

  • 04

    咖啡市场文化知识深厚,体现层次和品味

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