CURRICULUM SETTING

课程设置

• 第一天周一

  1.开学典礼并参观学校

  2.西点课程：面点基础课程

  3.在校园餐厅进行午餐

  4.西点课程：奶油酱料系列

• 第二天周二

  1.西点课程：牛角面包

  2.在校园餐厅进行午餐

  3.西点课程：传统牛排课程

• 第三天周三

  9:00-12:30 西点课程：意大利面包的故事

  13:00在校园餐厅进行午餐

  14:00-18:00 西点课程：蛋糕和披萨课程

• 第四天周四

  1.西点课程：巧克力基础课程

  2.在校园餐厅进行午餐

  3.西点课程：巧克力经典课程

• 第五天周五

  1.实践课程：参观西点工艺

  2.在校园餐厅进行午餐

  3.西点课程：油炸系列

• 第六天至第七天周末

  城市游览: 参观圣乔瓦尼大教堂、卡斯 特罗广场、汽车博物馆、埃及博物馆

• 第八天周一

  1.西点课程：创意蛋糕

  2.在校园餐厅进行午餐

  3.西点课程：迷你烘培系列

• 第九天周二

  1.西点课程：制糖工艺

  2.在校园餐厅进行午餐

  3.实践课程：蛋糕设计

• 第十天周三

  1.西点课程：意大利冰淇淋

  2.在校园餐厅进行午餐

  3.实践课程：冰淇淋蛋糕

• 第十一天周四

  1.西点课程：餐厅中的甜点

  2.在校园餐厅进行午餐

  3.实践课程：甜点与摆盘

• 第十二天周五

  1.西点课程：西点中的沙拉

  2.在校园餐厅进行午餐

  3.毕业典礼：在礼堂授予文凭

• 第十三天周六

  城市游览: 参观米兰大教堂与米兰大广场