履历:
2005年-2006年任职于香港美心食品有限公司西饼烘焙部主管
2006年-2011年担任澳门丽晶集团马里奥饼店西饼部技术研发总监
2012年-2017年在江苏南通天使简约担任技术总监和从事工厂管理工作
擅长:
奶油、韩式裱花,西饼、甜品制作与研发
学习内容
基础类:约20个基础类品种
蛋糕西点类:约80个蛋糕西点品种
饼干曲奇类:约60个饼干曲奇系列
面包类:面包类约100个品种
马卡龙系列类:各种口味,色彩系
特色专业西点加强类:巧克力配件,糖片、巧克力画盘等
裱花类:蛋糕底胚的制作,花卉、花边、巧克力配件、
蛋糕整体造型、卡通、仿真、寿庆蛋糕等。
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地址:郑州市高新区科学大道与金梭路交叉口向南100米
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