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郑州欧米奇西点西餐学院可以学到的用餐礼仪

对西餐感兴趣或计划从事这个行业的学员来说,选择到西餐培训学校进修,除了希望学习到正宗的西餐厨艺外,作为专业的西餐培训学校,一些相关的西餐礼仪知识也是教授的重点。

        对西餐感兴趣或计划从事这个行业的学员来说,选择到西餐培训学校进修,除了希望学习到正宗的西餐厨艺外,作为专业的西餐培训学校,一些相关的西餐礼仪知识也是教授的重点内容之一。对于学员来说,这方面的知识也是需要掌握的,了解各国的用餐礼仪,加上高超正宗的厨艺,才可以算真正懂西餐。下面我们简单分享几点西餐的用餐礼仪供大家参考。
 
1、欧米奇西餐礼仪课程——座位规矩
在西餐培训学校,理论课程第一部分大多是关于西餐入座的问题,类似于中餐主客坐席规矩,西餐对这方面也是有自己的基本礼仪。比如最尊贵的客人会安排到背对墙的重要位置,其左侧为主人,其他则根据主人安排,如果是正式的场合一般就摆设有席位卡便于就坐。
 
2、欧米奇西餐礼仪课程——餐巾使用方法
对于餐巾的使用要点,是个容易被学员忽视的内容,因为在国内除非比较高端的西餐厅,这个餐巾经常被替换为广告餐纸,但如果是一流的西餐培训学校,餐巾使用方法是必讲内容,包括点餐后待主人打开后他人才能打开摆放在自己腿上。餐布的叠放也是有讲究的,中途离席的方法等等。这些都是需要学员去了解的基本要点。
 
3、欧米奇西餐礼仪课程——刀叉使用方法
刀叉的使用是西餐区别于中餐最明显的标志,刀叉的握法和切法都是西餐培训学校必讲内容之一,作为专业的西餐培训学校都会提供包括欧式、美式的一些餐具的用餐实践练习,最简单的右手刀,左拿叉,什么食材什么切法什么手势都是有讲究,包括用餐途中、用餐完毕的摆放等等。
 
        当然,对于西餐的用餐礼仪,到专业的郑州欧米奇西点西餐学院学到的不仅仅以上这几点,甚至还包括各国用餐的习俗和规矩,用餐过程中各种突发事件的处理,比如刀叉等掉地下该怎么处理细节等等。所以,学员在学好厨艺的同时,对这些西餐礼仪也必须掌握,这样才有可能成为一名全面的、专业的西餐厨师。郑州欧米奇西点西餐学院,简约的欧式装修,高端的设备装置,人性化的教学模式,专业的师资力量,在这里你能收获的不仅仅是技能,更是开启了对西式餐饮认知的新篇章。
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