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调酒师职业培训——对郑州欧米奇的告白!

— 对调酒师职业培训的告白! —

我们大多数人普遍会这样认为,一个调酒师能够调好一杯酒,就能开好一家店,事实完全不是这样。调酒考验的是技术,开酒吧则更考验一个人的管理能力。我们都知道郑州是个非常国
我们大多数人普遍会这样认为,一个调酒师能够调好一杯酒,就能开好一家店,事实完全不是这样。调酒考验的是技术,开酒吧则更考验一个人的管理能力。我们都知道郑州是个非常国际化的大都市,大部分客人都来自于五湖四海,所以我也会去迎合每一位顾客的需求,更据观察、聊天来调制最适合他的,当然我也会多做一些本土化风格的东西,说白了就是要做接地气的事情,把纽约,伦敦,或是家乡的东西照搬到郑州未必能够成功,而我也会坚持这样做下去。同时,做一个快乐的调酒师,能够让我拥有无比强大的信心和决心,感谢这里,感谢郑州欧米奇!

 
       我不太喜欢女调酒师这个词,因为我觉得调酒师就是调酒师,不应该区分男调酒师和女调酒师,大家都应该一样。在我看来想要成为一名好的调酒师那就必须要有自己的特色,或者说是有自己的个性。就好像一些美式调酒师,他们很会与客人沟通,而日本调酒师则是技术很棒,英式调酒师都很有创意。能够成为一名调酒师来说,对我来说是一件很幸运和感恩的事情。


 
       入行的时候,很多人并不看好我,觉得我这个做不好,那个也做不好。因为我个子比较小,所以在有些需要体力工作时难免就没有男生做得好,但我愿意通过努力和勤奋去弥补这一点。比如练习凿冰球,别人凿十个,我愿意凿二十个,不为别的,只为证明女生和男生是一样的,即便手被冻伤我也咬牙坚持了下来。感谢这里,感谢郑州欧米奇!


       我是一名调酒师,我喜欢这个职业,我认为当真正面对客人的时候,只有专业知识和心态积累到一定程度时,才会更加灵活和快捷地了解到对方需求,而越会与客人沟通,越能提高自身的服务水平,从某种程度上来说,这和演员与观众之间的互动是一样的。我认为调酒师就和演员一样,吧台就是舞台,从事这份职业能够让自己有身处聚光灯下的感觉。既然我当不了演员,那成为一名调酒师的话也很棒。一直以来我觉得自己不算是一个聪明的人,所以我觉得自己每件事情都需要多花两到三倍的努力才能做好,或许正是一直以来这样的坚持,才让我自己变得更好。感谢这里,感谢郑州欧米奇!

 
       随着调酒市场不断壮大,再加上消费者对鸡尾酒文化的逐渐接受,调酒师这一职业会越来越吃香。而随着市场的壮大,薪资待遇的提高,调酒这一行的人才也是需求较大,愿意留在郑州发展的调酒师也会越来越多,期待你的加入!
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