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为什么软欧面包那么贵?

在进入正题之前,先跟郑州欧米奇西点西餐学院的小编一起看看这组节选自2013年中国营养科学大会现场报道的数据。

在进入正题之前,先跟郑州欧米奇西点西餐学院的小编一起看看这组节选自2013年中国营养科学大会现场报道的数据:

高血压人群:1.6-1.7亿
        糖尿病患者:9240万
        血脂异常人群:1.6亿
        脂肪肝患者:1.2亿
        肥胖人口数量:3.25亿

 透过这些数据,我们发现, 慢性病患病率高达中国总人口的20%,死亡人数更是占到了统计总死亡人数83%!医学界通常将血压、血脂、血糖异常并因此引发的心脑血管疾病等统称为慢性病,如果你有兴趣了解一下国内最新的统计数据,会发现这一人群的数量仍在迅速扩大!这就是我在这里聊烘焙、聊软欧面包的最根本原因,也是我在工作中不遗余力的推广欧式面包的最大动力!
        软欧面包的特点:源自欧洲,传统工艺,东方口感,湿软Q弹,低糖低油,健康养生。

 

软欧面包


        为什么?因为慢性病绝大多数与不健康的营养摄入和生活方式有关,而烘焙产品作为国人膳食中重要的组成部分,我们发现很多产品存在健康隐患:走进一家面包店,尽管产品花式各样琳琅满目,可是无论你购买了哪一种,吃起来都是一样的感觉——甜腻——因为无论花色如何变化,但其基础配方中至少有30%左右是砂糖和油脂,这些糖和油带给你迷人甜蜜芳香的同时,也埋下了高糖油摄入的隐患。
        因此,更加强调健康和天然谷物香气的软欧面包应运而生,并悄然形成一股潮流。软欧面包,在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时,根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感,更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。
        由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等,软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势,实为早餐、主食及加餐时的最佳伴侣!如果你偶发娴情,再配上一杯牛奶亦或咖啡,软欧面包在您的舌尖上会迸发出更大的惊奇与喜悦!  
        随着慢性营养疾病带给人们的痛苦越来越多,国人回归健康饮食的愿望也越来越迫切。如今烘焙行业蔚然成风的软欧热,就是最好的佐证。我们推介软欧产品,不仅仅是这次产品变革可以带来的商业契机,更是希望这种产品背后所代表的回归天然、养身健康的理念能够在国人心里扎根结果。郑州欧米奇西点西餐学院与您一起为国人的健康共同努力!

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